Batata doce ou mandioca

Cansada de comer batata-doce todo dia antes do treino? Substitua-a por mandioca e você terá uma ótima fonte de energia para o exercício. “Ela é riquíssima em carboidratos, sendo ideal para pessoas que praticam esportes de médio e alto rendimento”, afirma Lúcia Flávia Carpilovsky, endocrinologista do Hospital Adventista Silvestre (RJ).

O tubérculo também contém muitas fibras, que promovem saciedade e auxiliam na digestão, e antioxidantes, responsáveis por combater o envelhecimento precoce.

A melhor forma da mandioca ser consumida é cozida, para preservar os nutrientes – 100 gramas do alimento contêm 125 calorias.

Perfeita para dar energia antes do treino, a mandioca é uma ótima alternativa à batata-doce de sempre. Conheça os benefícios deste tubérculo e inclua-o em seu cardápio