Brigadeiro de batata doce

Olá pessoal
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Quem aí gosta de batata doce?

Eu amo,sem falar que é super nutritiva,por isso eu trago essa receitinha que irá agradar a muitos.
A batata- doce conquistou mais espaço no cardápio ao se tornar a queridinha dos praticantes de musculação. Considerada o carboidrato ideal para atletas, supera os outros tubérculos em vários nutrientes. Resultado: estimula o intestino, auxilia no controle do diabetes e do colesterol e ajuda a emagrecer.

Brigadeiro de batata-doce

BRIGADEIRO DE BATATA-DOCE

Ingredientes
  • 1 xíc. (chá) de leite de amêndoas 
  • 1 col. (sopa) de farinha de arroz 
  • 4 col. (sopa) de chocolate 70% cacau (sem açúcar, sem glúten e sem lactose) ralado 
  • 1 xíc. (chá) de batata doce cozida e amassada

Modo de fazer
Em uma panela, antes de levar ao fogo, misture o leite, a farinha de arroz e o chocolate. Quando estiver homogêneo (sem bolinhas de farinha), leve ao fogo e acrescente a batata-doce. Mexa bem até desgrudar do fundo da panela. Leve à geladeira por 1 hora. Retire da geladeira e, com as mãos úmidas de água, faça bolinhas e passe em raspas de chocolate ou amaranto em grãos.
Rende: 15 unidades
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